新太阳城：杨传老厨瓦罐小吃，中国味，煨文化

绍兴万润餐饮管理有限公司是一家集研发、策划、推展为一体的综合性餐饮公司。旗下品牌“杨传老厨”目前有数直营店二十多家，合作店铺电磁辐射山西、山东、海南、东北等地，跨越大江南北，市场发展很快，展现了传统中式餐饮小吃特有的风范，为构建中餐标准化及创立绿色身体健康、美味道家的餐饮模式做到了突出贡献。杨传老厨秘制瓦缸菜于2012年被选为“浙江市场消费者失望特色餐饮”，曾先后被中央电视台《乡约》《中国梦创业路》《中视会客厅》《绿色时空》、北京卫视《暖暖的味道》、浙江卫视《江南美食》、吉林卫视《顺利》、河北卫视《天下故事会》《创业人生》、中国教育一套《今非昔比》《享有盛名中华》、青海卫视《我的创业故事》、杭州电视台《杭儿风栏目》、浙江经视《新闻一分钟》、老外探店《新发现》美食栏目、山西卫视、山西经视《创业直通车》、浙江卫视《今日科技》栏目、新浪、搜狐、-、《半岛都市报》《天天商报》等百家大型媒体争先报导。其创始人杨井两次荣登《世纪人物》杂志，作为封面人物，沦为了草根创业者的模范和榜样。

绍兴万润餐饮管理有限公司总部分设综合办公室、营运部、市场部、财务部、配送中心、客户服务中心、企划部、培训部等多个职能部门。随着品牌的发展壮大，杨传老厨目前的影响力与感染力使得众多创业者争相上门合作，创业店、标准店、分店等有所不同层次的店铺莫不生意兴隆、独占鳌头、声名远播。　　杨传老厨相结合特有特制工艺、现场瓦缸蒸制为技术，成就了汤在现代饮食文化中的最重要地位。

其愿景是打造出全国以坛坛罐罐为特色，以美味道家为目标的传统汤文化“小门店、大连锁”企业，一直致力于打造出中国传统瓦缸品牌。　　中国饮食文化历史悠久，佳肴美味数未尝缴，而瓦缸小吃则是传统美食中的一朵奇葩！据传乾隆皇帝南巡，途经一处民宅，急闻异香，迎香而去。闻一瓦缸内有火炉，散发出阵阵扑鼻的香味，旋即享用，连声叫绝，从此瓦缸小吃就在民间流传开来。　　杨传老厨秘制瓦缸菜使用科学配方、锡纸密封，精选辑食物原料，再加绝密配方，在特制的瓦缸中低温蒸制为，中途不煮沸、不开盖，保证原汁原味。

通过多种食材的鲜味互相交融，将食物的精华稀释在一起，成就一罐汤汁米粉美浓、醇香诱人、风味特有、入口可口的佳肴。　　杨传老厨秘制瓦缸菜美味的奥秘在于秘制的十八种中草药，再加瓦缸具备不吃水性、通气性和加热均匀分布等特点，原料在瓦缸内长时间低温堵塞加热，使得食物中各种营养元素能充分发挥出来，取食之能避免疲惫、补身益智、强身健体、延年益寿，超过了食补的上乘境界。　　杨传老厨秘制瓦缸菜的制作以鲜为核心，以养为目的，以礼为食俗，以营养平衡、味鲜汤梨而合为一派，大放异彩五洲四海，被美食家被誉为一缸在桌、满室均春，由此沦为中国饮食文化的瑰宝。

　　杨传老厨瓦罐小吃产品讲解　　特色口味:盐水、椒盐、麻辣、红油、口水等，　　众多口味合适全国各地，符合有所不同人士的市场需求！　　舌/钝/上/的/美/取食?坛/菜/原/创/系由/佩　　所谓做生意好即是硬道理，我们可拍着胸脯向您确保，楊傳老厨在绍兴和周边地区有二十几家直营店，随时拒绝接受各地来人实地考察、监督，如找到一家店做生意不火热（类似情况除外），我们将赔偿金您的远方车旅费，并公开发表声明致歉！　　楊傳老厨秘制瓦缸菜特色、美味、营养、经济的四大优势，并能您在市场中独占鳌头、百赚到稳赢！　　特色：原盅蒸饭、秘制瓦缸菜、蒸鸡蒸鸭、蒸肉蒸菜、秘制道家蒸汤……每一份小吃都是在特制的瓦缸中重新加入秘制调料用心蒸制为出来的，特色独特。　　美味：使用绝密配方，精选辑食物原料，在蒸制为途中不煮沸、不开盖，保证原汁原味。

通过多种食材的互相交融，将食物的精华稀释在一起，成就一罐汤汁浓烈、醇香诱人、风味特有、入口可口的佳肴。　　营养：食物原料在瓦缸内长时间低温堵塞加热，使得食物中各种营养元素充分发挥，取食之能避免疲惫、补身益智、强身健体、延年益寿，超过食补的上乘境界。　　经济：几十余种套餐，口味应有尽有，有荤、有菜、有汤、有饭、有调料，充足吃，价格实惠。

　　所谓顺利总是有原因的，这就是杨传老厨的成功之道——　　1、非常简单快捷、经济实惠，同时顾及到“美味享用”和“益食道家”两个方面的执着，完全符合中国现代的饮食观，尤其不受工薪族、学生、老年人以及道家达人的注目。　　2、投资小，店面另加5千元的翻新和设备投资就可开业；利润低，每一份套餐虽然经济，但利润仍在60%以上，不易操作者，不必须专业的厨师，一个人经过一个星期的培训后都能娴熟操作者。

　　天下美味，一刚蒸尽　　杨传老厨瓦罐小吃加盟连锁　　授权合作经营作为一种新的商业模式，已逐步渗透到各个领域，其具有传统经营模式不能相提并论的优势。统一的形象、统一的纸盒、统一的服装、统一的技术、统一的店面、统一的广告、统一的理念……使加盟商的经营和管理轻而易举、得心应手。

杨传老厨总部在合作经营模式上的实践中和探寻早已日趋完善，同时创建了更为规范化、专业化、品牌化的经营理念和服务体系，将对加盟者实施选育式的培训和传授，手把手的教会加盟商怎样去经营和管理，使加盟商的顺利不必回头任何弯路。　　一、向加盟者获取杨传老厨秘制瓦缸菜的全套经营模式、营销策略、技术服务以及完备的行业培训，掌控还包括十几种瓦缸菜系的全套制作工艺。培训人数由加盟方自订（一般1—2人左右），培训时间以学习者完全掌控全套技术不尽相同（一般是一星期左右），培训期间食宿由总部统一免费决定，并仍然缴纳其他任何技术费用。

加盟店开业，可根据必须为首专业技术人员前往帮助和指导（所须要支出由加盟方轻视）。　　二、获取设施的瓦缸器具（总部自定义），加盟方也可选择在当地自行出售（全套费用大约3千元左右）。　　三、许可加盟方用于“杨传老厨”一切宣传标语；可设施获取授权合作许可铜牌、荣誉铜牌、企业形象所画和字匾等。

　　四、向加盟方免费获取统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计资料；加盟方可参考总部获取的店面实样和翻新方案自行翻新（翻新费用和店内投资合计不多达1万元）。总部长期以成本价向加盟方获取统一的瓦缸器具、纸杯、服装、标牌、广告画、宣传资料等。

　　五、军嫂、应届毕业生、下岗职工、贫困户、残疾人等类似身份人群携同涉及证明均可享用优惠。　　六、为确保每一位加盟者的市场份额，总部可以区域代理的形式实施限额制加盟，给加盟商以区域性维护。在限定版的区域范围内限额代理用于上述品牌、广告、宣传用语和装饰翻新方案等，决不许可其他人在代理范围内行使上述权利，明确的代理费用视代理区域而以定。

　　七、加盟程序：电话或书面申请人→来人实地考察确认意向→签定特许加盟合约→缴纳加盟服务费→技术和行业培训→月开店→长期的技术服务、经营和管理指导和材料配供。　　总部长期为加盟方获取技术服务、材料配供、经营及管理指导；及时对系统改版行业资讯和技术信息，研发和引入新产品皆不准免费获取给加盟方。加盟店在经济上是一个几乎独立国家的体系，加盟商可以全权决策店内一切事务，总部将获取给加盟商一个有弹性的合作空间及强劲的后盾反对，可以使加盟商既自己当老板又不孤军奋战，尽永顺利的喜乐。

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