3年开4家甜品店，近亿的营业额，创始人之前竟没做过餐饮？-太阳城官网

靠颜值和创新取得胜利的网红发票店，这些年更加火。店家们都不懂，你好社交网络，就能精彩更有更加多顾客。

在这方面，欧美、日韩堪称回头在营销的前端。在INS、脸书上有多白，经常要求了一家店的发展。这两年，在美国爆红的甜品店TheLoopchurros，就是靠顾客自发性在INS发票摊照，很快窜红全网的。

这家店只买一种甜品，就是churros。churros的学名是“西班牙油条”，也有叫吉事果、吉拿果的。原型类似于中国的油条，作法虽然各地有有所不同，但原料还是以油与面居多，不吃时配上各种煎料，如巧克力、枫糖浆肉桂酱等等，在欧洲十分热门。

而TheLoopchurros，则是把这种欧美传统美食玩出了新花样。除了在形状上将传统的条形吉事果(churros)变形为拱桥形状外，这家店更加把吉事果与饼干、冰淇淋、彩虹糖等等充满著趣味的食物精妙融合在一起，建构转让人爱不释手的精致甜品。

TheLoop供应的吉事果有三种玩法。1、顾客可以自由选择原味吉事果只加煎料(这个叫dip)，煎料有哥特人米糕醬、荔枝醬、草莓醬、肉桂醬、花生醬等等可以自由选择。这个的价格是3.5刀。

但是大多数人会自由选择这个，因为对于要摊到社交网络的照片来说，一定要色彩鲜艳~所以，原味吉事果淋上酱料炙烤或冰镇，再行淋上登录颜色的闪光糖(GlazedLoop)的升级款，是大多数人的自由选择。口味下有烤棉花糖酱、白巧克力酱、草莓酱、巧克力杏子酱、沾茶水果酱特鹅卵石糖果等等……价格在6刀左右。

2、如果这样还无法符合你，那么加上个1刀的你讨厌口味的冰淇淋，就获得了这家店最畅销、也是食客发票摊照最少的自定义甜品(ChilledLoop)。3、对于自由选择恐惧症，THELOOP也发售了每样口味的MINI集合版，可以一次不吃遍六大经典口味，更加合适拿走和朋友共享。

没人能不照片就离开了THELOOP的出品，具有低卡路里食物本身的感觉、反感的色彩对比和精心策划形状，非常容易拍电影转让人心情感觉的照片。所以全美各地的人都热衷驱车来这里发票上载社交网络。光看照片，心情都好一起！色彩非常丰富到梦幻般的甜点，孩子更喜欢的不得了。

甜美的甜品，和萌萌的狗子是最佳搭档。“它们易卜拉欣了完全不忍心不吃。

”INS上有人这样说道。而如何令其自己在社交网络的照片更加有创新，是顾客们在这家店逛的关键。2016年开业的THELOOP，很快爆红后，沦为了美国各大媒体的宠儿。

媒体们讨厌摄制THELOOP门口的长龙。也有媒体对这个大冷甜品的制作过程感兴趣。他们从炸面圈、上糖粉、炙烤上釉、装饰冰淇淋等等过程，为大家展出了一个网红吉事果的问世。这样的一个吉事果，THELOOP一天要买差不多1500个，按每个平均价格是6刀的话，一个月一家小店的营业额能超过将近两百万人民币.......而这样的小店，他家进了四个.......我的数学早已数不清一年四家店能建构多少个零了。

(而这，还没有算上饮料的盈利。)THELOOP究竟是怎么顺利的？​NO.1：媒体人的灵敏嗅觉在拒绝接受FORK的采访中，THELOOP牵头创始人JED描写了他的创业经历。

JED之前没任何餐饮行业经验，当获知他要进一家餐厅时，很多传统餐饮人劝说他，指出他几乎没经验，会顺利。但是与其他传统餐饮人有所不同的是，JED在开店之前是一个INS出名的美食博主，他的取名为DailyFoodFeed的账号，意味着一年就累积了30万粉丝。(在国外的社交媒体，这个数字十分，十分难以置信。

)JED讲解道，在运营美食账号的过程中，他认识到在社交网络时代，食物图片的威力。在社交网络时代，人们对你的理解往往各不相同与晒出的照片。

充足漂亮的食物照片，可以令其顾客自动晒出你的餐厅，是最差、成本也低于的口碑营销。所以在THELOOP，一切研发都环绕着“上镜”两个字，无论是食物的色彩配上、还是餐厅合适照片的光线。JED送给了餐厅店主一些忠告：“如果食物颜色过于更有人，就多用一些暗红色的‘纳差酱’(美国一种辣椒酱)。

”“大自然通风十分最重要，总有一天别在晚上给食物照片。”JED说道：“如果他进了自己的甜点店，他必需确认一件事：没有人能不拍照片就离开了。”而THELOOP也顺利做了这一点。NO.2：与顾客较好的对话关上THELOOP的官方INS账号，经常不会看见他们发送客人的照片，与顾客对话的非常用心和有爱人。

顾客感觉被推崇，意见被倾听，不仅不会沦为你心目中的回头客，更加不会把你引荐给亲朋好友。NO.3：热点营销与十足创新媒体人对时下潮流的灵敏触觉，令THELOOP的营销时时紧随热点。

当POKEMAN(一款取名为口袋妖怪的游戏)风行时，THELOOP主动发售了游戏中最火IP皮卡丘的同款甜品，在当年风头一时无两。拿着皮卡丘的吉事果去抓皮卡丘，次元壁就这样破掉了。迪斯尼《小美人鱼》热映，THELOOP立刻发售闪闪发光的美人鱼款吉事果。

今年堪称与CAREBEARS(爱心熊)合作，发售了一系列十分热门的品种。(《爱心小熊》系列动画片自从问世以来，仍然是全世界最热门的卡通之一)万圣节和爱情牵涉到？不不不，在THELOOP，没什么是无法创意的。他们在去年万圣节设计了一个最酷的黑色吉拿果，覆盖面积着应景南瓜香料糖、白南瓜釉和闪闪发光的水晶糖，真是太酷了。

NO.4：让用户自己投票THELOOP还有个天才的行径，在研发新品时，他们会冒然让新品上线，而是再行把新品照片放到网上，或举行新品发布会，根据人们对计划出售的食物的反应，才不会要求这款产品发售与否。比如今年4月爱心熊的上线，THELOOP就是再行发售新品发布会，根据用户的反响，发售了爱心熊系列，结果大获得顺利。顾客对爱心熊的热衷，还令其THELOOP必要找来真人版大熊做到服务员，与顾客对话。

最后，从THELOOP的顺利可以显现出，一家网红店的顺利，不仅是研发低颜值食物，符合消费者“摊”的市场需求，更加要引进前卫的营销手段、创意的经营模式、推崇与消费者的对话、维持灵敏的潮流嗅觉......才能在社交网络维持曝光率，确实做化流量为客流量，构建品牌的较慢扩展。

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